HOŘČIČNÉ SEMÍNKO BÍLÉ

Hořčice je palčivé koření s jemnou vůní, které se využívá v mnoha kuchyních po celém světě. Bílá hořčice je oblíbená zejména pro nakládání okurek a zeleniny v kyselém nálevu, přípravu marinád, zálivek do salátů a dochucování minutkových pokrmů. Z hořčičné moučky lze snadno připravit domácí hořčici – stačí ji rozmíchat s tekutinou (vodou, octem, mlékem nebo pivem), přidat mouku, sůl, cukr a koření podle chuti. V lidové medicíně se hořčičná moučka tradičně používala k obkladům při revmatizmu, avšak při aplikaci na kůži je třeba být opatrný, protože může způsobit podráždění.